您的当前位置:首页 > 娱乐 > 立竿见影/12秒爆炒虾仁 全电厨房够“镬气” 正文
时间:2024-05-18 19:33:31 来源:网络整理 编辑:娱乐
南京喝茶联系-南京品茶平台-南京品茶上课
图:厨师在博鳌亚洲论坛大酒店厨房里使用电气化改造后的镬气电气炉灶炒菜。\新华社
中国烹饪文化博大精深,立烹饪方式花样众多,竿见够但万变不离其宗的影秒是对“无火不成灶”的明火烹饪的执著与追求。“有人质疑电磁灶炒不了菜,爆炒没锅气。虾仁”博鳌亚洲论坛大酒店厨师长刘苏表示不服。全电他往锅里倒进一碗汤的厨房用水量,随后拨开灶台开关,镬气没有火苗高蹿,立没有浓烟噪音,竿见够8秒以后锅的影秒上方升起了一团蒸汽,水开了!爆炒随后,虾仁刘苏再次施展厨艺,全电花了12秒时间完成一份爆炒虾仁。虾仁粉红,青豆翠绿,不见浓烟起,只闻饭菜香。“因为锅灶完全贴合,火候调整时间相对稳定,受热相对稳定。”刘苏如是说。
这就是博鳌亚洲论坛大酒店的后厨。建筑用能全面电气化,是实现近零碳的重要环节,而且还具备推广性、实用性。今年是近零碳示范区启动后的首届年会,为在年会期间向外界展示绿色低碳的成果,示范区在东屿岛两家酒店厨房对30余个灶台、65套厨房电气化设备进行改造,其中灶台最大功率是40KW,最小功率15KW,热能量完全足够中餐爆炒需要,效率高,也不影响口感口味。全电厨房不仅减少建筑的直接碳排放,还具备烹饪无明火、操作便捷和自动断电保护等特点,显著提升厨房用能安全系数。“以前每次年会前都需要进行燃气检查,这次全电化消除了很多安全隐患。”刘苏说。
庾澄庆伊能静哈利一家三口国外罕合体,父子地铁上搞怪感情真好!2024-05-18 19:25
花 絮/英歌舞精彩亮相 海外采购商“拍拍拍”2024-05-18 19:09
服务站/“港车北上”驶出广东将被处罚 禁1年内再申请2024-05-18 18:29
另有原因!伊朗四路出击报复以色列,美国表态不与伊朗开战2024-05-18 18:29
曾枪杀"黑命贵"示威者的男子获得德克萨斯州长赦免!2024-05-18 18:22
央妈:人均存款近11万!网站调查数据显示,85%的人拖后腿了…2024-05-18 18:18
CCTV5直播,辽篮PK深圳男篮,莫兰德对位萨林杰,鹿死谁手?2024-05-18 18:06
百年“广中医” 港中医人才“摇篮”2024-05-18 18:02
日本研发6G成功,引发国内专家恐慌,却无意中撕下5.5G的遮羞布2024-05-18 17:36
马拉松事件升级,黑人选手:帮他获胜,签有合约,仍有一大遗憾2024-05-18 17:19
上海土著家庭穷的到底有多穷?网友的回答既现实又扎心充满无奈!2024-05-18 19:32
妻子泼开水后续:被烫伤前半小时曾家暴,男子好友透露更多内幕2024-05-18 18:47
严惩靠企吃企腐败问题2024-05-18 18:37
男子恼怒将老婆赶出家门:她说给闺蜜过生日,谁知道是男闺蜜2024-05-18 18:35
3消息:俄罗斯不用打了?第三国已经介入战场;万吨大驱突然现身2024-05-18 18:11
0分!勇士冠军功勋!附加赛一分未得!三巨头到了解体时刻?2024-05-18 18:05
美电动车销量放缓 特斯拉陷困局2024-05-18 18:05
百年“广中医” 港中医人才“摇篮”2024-05-18 17:56
曾枪杀"黑命贵"示威者的男子获得德克萨斯州长赦免!2024-05-18 17:20
海南封关背后的战略意义,中国抛售四千亿美债,决心走向国际化2024-05-18 16:57